Ademán Carabizal Roble 2023
Endnu en rigtig lækker rødvin fra Fernandos hånd fra Bodegas Maires i Toro
Lilla og violet farve, markant duft af både røde og vilde bær, lidt sødme og krydderier fra de 4 måneder på franske fade.
I smagen får du en perfekt balance mellem frugt og træ og harmoniske tanniner. Alt i alt en integreret vin med blød og lang afslutning, som man vil vende tilbage til. Den kan noget særligt.
Fernando og hans fætter har store ambitioner med denne nye Bodega som de har etableret i 2015, efter at have arbejdet for flere af de store bodegaer under DO Toro.
Druerne er Tinta de Toro, lig med Tempranillo, som er den mest brugte drue i DO Toro.
Druerne kommer fra familiens egne vinmarker, det er buskvin og dyrkes i 600 meters højde.
Her er varmt om dagen, koldt om natten, alt sammen noget der er med til at give disse vine et særpræg samt en bred pallette af smags- og duft oplevelser.
De hænder, der er på etiketterne er fra familien, og de fortæller en historie i tegnsprog.
Vinen passer fint til retter med kylling med krydderurter eller et stykke kød på grillen.
Drue: Tempranillo / Tinta de Toro fra ca. 25 år gamle vinstokke
Alc. % 15,0
Fadlagring på franske egetræsfade i 5mdr.
Nydes ved 14-16 grader.
93 point - Wine Enthusiast
90 point - Guía Peñín
98 point / Dobbelt Guld - SF International Wine Competition
Guldmedalje - Mundus Vini