Denne rødvin er resultatet af en lille vinfamilies ønske om at lave den helt rigtige Crianza, en vin der sætter aftryk og spejler sig i Navarra.
Det er en fadlagret blandingsvin som vi bare er rigtig glade for.
-------
Bodegas Maximo Abete er drevet med stor passion og hjerte af de 2 søstre Yoanna og María, som dygtigt fortsætter deres fars livsværk efter han døde pludseligt i en alder af 60 år.
De 2 søstre har ambitioner om at lave vine der afspejler det lokale miljø og egenart i jordbundsforhold.
Alt bliver dyrket efter økologiske principper.
Alle Deres vine har en historie!
Denne rødvin er en maximal hyldest til Deres far, derfor er det hans flotte mustache der er på vinflasken.
Maximo er den første vin faderen lavede og han arbejdede utrættelig for at opnå denne kvalitet, ved at forbedre markerne og mindske høstudbyttet på familiens marker.
Markerne ligger langt fra landsbyen i 700 meters højde og Det var bedsteforældrene der startede det hele.
Vi har besøgt disse for almindelige biler ufremkommelige marker, og hvor der var spor af rådyr samt vildsvin, masser af fyrretrærer og vilde krydderurter som timian, rosmarin og lavendel.
Specifikationer:
• DRUER: Garnacha 80% og Cabernet Sauvignon 20% .
• 11 måneder på fad. Garnacha og Merlot på franske fade. Cabernet Sauvignon på amerikanske fade.
• 89 points Peñín
• Produktion: ca. 19.000 flasker